С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С новым годом! Пусть в новом году сбудуться все ваши (и мои:)) мечты и надежды, пусть будет много радости и улыбок!
С наступающим!

Везет же мужчинам!

Американские ученые в ходе эксперимента установили, что женщинам сложнее бороться с искушением полакомиться любимым кушаньем, когда следует воздерживаться от еды.

Исследование проводил Доктор Джин-Джек Венг в национальной лаборатории Брукхевена в Нью-Йорке. Он опубликовал его результаты в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Доктор Венг установил, что при попытке придушить чувство голода у мужчин области мозга, которые отвечают за это чувство, становились менее активные, а у женщин функционирования мозга не изменялось.

"Снижение запрещения контроля у женщин, вероятно, объясняет тот факт, что они достигают меньшего успеха, пытаясь похудеть с помощью диеты, в сравнении с мужчинами", - отметил Венг.

Парочка коктейлей к новогоднему столу

Коктейль "Американо"

Что нужно:
30 мл джина
30 мл мартини россо
30 мл кампари
30 мл содовой
долька апельсина
Что делать:
способ приготовления: bild
подача: бокал для виски

СЛОВАРЬ
bild - способ приготовления коктейлей непосредственно в питьевом бокале. В бокал кладется лед и вливаются все составляющие

Коктейль "Аллилуйя"

Что нужно:
40 мл текилы
20 мл ликера "Мараскино"
10 мл ликера "Блю кюрасао"
10 мл лимонного сока
10 мл лимонного биттера
Что делать:
способ приготовления: shake+bild
подача: бокал хайбол

СЛОВАРЬ
bild - способ приготовления коктейлей непосредственно в питьевом бокале. В бокал кладется лед и вливаются все составляющие
shake - способ приготовления коктейлей в шейкере. В него кладется лед и вливаются все компоненты. После чего шейкер закрывают, и делая резкие движения кистью руки, равномерно смешивают ингредиенты и охлаждают напиток.

Объявляю голодовку!

Сокращение объема потребляемой пищи и особенно голодание способствуют увеличению продолжительности жизни.

К такому выводу пришли японские ученые из Киотского университета после серии опытов с круглыми червями, сообщают сегодня токийские газеты. Использованные в эксперименте черви живут около 25 дней. Однако при сокращении питания продолжительность их жизни выросла на 1,2 раза.

Ученые выяснили также, что у круглых червей за эффект "долголетия" отвечает ген Rheb, который есть и у человека. Есть предположение, что этот же носитель наследственности может сокращать жизнь, если червь ест столько, сколько хочет.

Самая полезная кашка

Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречиха - чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а в то же время и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), калий (поддерживает оптимальное артериальное давление) и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом) и много других минеральных веществ.

Врачи ценят гречиху за большое количество рутина. Это вещество плотнит стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, предоставляет профилактическое и лечебное действие на вены, например при варикозном расширении вен и при геморрое.

Выпьем за любовь!

Коктейль "Ангел"

Что нужно:
1 часть джина
1 часть ликера "Трипл Сек"
1 часть гранатового сиропа
1 часть сливок
Что делать:
Все компоненты взбить в шейкере со льдом. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить коктейльной вишней.

Коктейль "Выстрел"

Что нужно:
20 мл абсента
20 мл эспрессо
20 мл карамельного сиропа
Что делать:
Ингредиенты аккуратно налить слоями в рюмку "шот" в следующем порядке: сироп, кофе, абсент.
Пить одним глотком.

Разве это не чудо?

Бирюзовое шампанское

Что нужно:
(1 порция)
8 кубиков льда
25 мл сока лимона
20 мл водки
20 мл ликера "Шартрез"
охлажденное шампанское
Что делать:
1. Бокал заранее охладить в морозильнике. Половину льда, лимонный сок, водку и "Шартрез" поместить в шейкер.
2. Взбивать 8 сек.
3. Положить в бокал оставшийся лед, влить смесь из шейкера. Аккуратно, по лезвию ножа долить шампанским.

Ещё немного потрясающих рецептов...

Аперитив "Белая леди"

Что нужно:
1 часть джина
1 часть ликера "Трипл Сек"
1 часть лимонного сока
Что делать:
Все компоненты смешать в шейкере со льдом. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить долькой лимона или лайма.

Кир Special

Что нужно:
75 мл полусухого игристого белого вина
75 мл сока черной смородины
Что делать:
Ингредиенты одновременно влить в бокал для шампанского.
Подавать сразу, не украшая.

Мужчины быстрее просыпаются от кофе, чем женщины?

Крепкий кофе, выпитый мужчиной и женщиной, может иметь разный эффект, утверждают ученые, которые обнаружили прямую зависимость влияния напитка от пола.

Ученые из Университета Барселоны (Испания) провели исследование при участии 668 абсолютно здоровых добровольцев, которым было предложено выпить сначала кофе с кофеином, а затем кофе без кофеина. Чашка еспрессо (100 миллиграмм),которые испытуемые выпили сначала, предоставила тонизирующий эффект уже через 10 минут. При этом, чтобы достичь максимальной концентрации кофеина в крови, организму человека понадобилось 45 минут, а половина участников исследования "активизировалась" уже в течение нескольких первых минут.

"Космополитен" или "Куба либре"?

Зачем выбирать? Можно попробовать и то, и другое!
"Космополитен"
Что нужно:
1/8 водки
1/8 ликера "Куантро"
1/8 "Кампари"
1/2 яблочного сока
(1 порция – 150 г)
Что делать:
Водку, "Кампари" и ликер "Куантро" смешать в шейкере с яблочным соком. Добавить лед, процедить в бокал. Украсить клубникой (или "пьяной вишней") и сахарным "инеем".

"Куба либре"

Что нужно:
(1 порция)
40 мл белого рома "Бакарди"
60 мл колы
0,25 лайма
колотый лед
Что делать:
В большой стакан хайбол влить ром, выжать половинку лайма. Добавить лед и разбавить колой.

КСТАТИ
Этот коктейль был придуман американским капитаном в одном из гаванских баров в конце ХIХ века, когда американцы вели войну против испанских колонизаторов Кубы. Por Cuba Libre! (За свободную Кубу!) – сказал капитан, поднимая бокал с коктейлем.

Бесподобное "Дайкири"

В преддверии Нового года хочу поделиться с вами несколькими рецептами коктейлей, которые украсят любой стол!
Что нужно:
(1 порция)
60 мл белого рома "Бакарди" или "Гавана клуб"
30 мл сока лимона или лайма
10 мл сахарного сиропа
колотый лед

Что делать:
Шейкер наполнить колотым льдом, влить остальные ингредиенты и взбивать 10 сек. Отфильтровать в коктейльный бокал.

КСТАТИ
Помимо классического "Дайкири" существуют и другие варианты этого коктейля: "Замороженный дайкири" (смесь со льдом взбивается в миксере); "Розовый дайкири" (с добавлением нескольких капель сиропа "Гренадин"); фруктовые "Дайкири" (банановый, ананасовй, клубничный, киви).

Вкусняшка: кролик в сырном соусе

Выловила в просторах инета рецепт, по которому приготовила ПОТРЯСАЮЩЕЕ блюдо! Попробуйте и убедитесь!
Ингредиенты:

- кролик - 1 шт.
- сыра камамбер (бри) - 300г
- сметана - 300г
- говяжий бульон - 1.5- 2 л.

Как приготовить

Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).

О мужской сущности

Если ты любишь, то всем существом -
Что б ни случилось, ты думать будешь
Не о себе, а всегда о нём -
Да, именно: прежде всего о нём,
О том, кого ты беспредельно любишь.

А он в этих случаях всей душою
И в буднях, и в радостях, и в борьбе,
Согласный всегда и во всём с тобою,
Тоже думает о себе... ;)

Улыбнуло:))

- Свет мой зеркальце...
- Че?
- Что "че?"?! Дослушай сперва. Свет мой зеркальце скажи, да всю правду...
- Не нарывалась бы ты на правду, бэйби. Мой тебе совет.
- Да ты дашь мне досказать или не дашь?! Да всю правду должи - я ль на свете всех белее...
- Всех белее краски "Снежка" польского производства. Гыгы.
- (стиснув зубы) Всех румянней и милее?!
- Ты точно правду сейчас хочешь?
- Да! Какой бы горькой она не была!
- Ты прекрас....
- Фуу-уух. Камень с души...
- Ты прекрасно сама все знаешь! Чего спрашиваешь, а?
- (надув губы) Ну скажиии!!
- Не скажу!
- Я вытру тебя. Хочешь?
- Конечно вытрешь. Чтоб отпечатков не оставлять. Чтоб не подумали, что ты у зеркала самоутверждалась.
- А вот у меня колечко тут...
- Стырила где-то? Поздравляю.
- Принц подарил! Хамло ты , а не зеркало.
- Да нуу? Фигассе. Принцы у нас какие щедрые. Кому попало...
- Тиха!!! Я не досказала. Колечко с алмазом. Щас кто-то царапин не оберется. Или разрезан будет на маленькие квадратики! И на глобус поклеен! И на дискотечке из под потолка будет лучики пускать!! Гыгы.
Глаз от лампы не отводить будет! Будешь говорить?
- Буду. Шантажистка... Чего говорить-то?
- Говори! Всю правду доложи! Я ль на свете...
- Окей. Ты прекрасна. Спору нет. Несмотря на прыщи. Хыыыы!!И усики пробиваются! Бугагагааа.. А накрашена-то как, накрашена!! Деревня Малые Битюги - красим в три слоя, чтоб дождем не пробивало и от солнца не выгорало! Гаааааа!!! А прическа... Хахаха! Держите меня семеро - разобьюсь щас!! Лондон, дождь - прически нету! Нью-Йорк, ветер - прически нету! Париж, снегопад - капюшон! А под капюшоном - прически нету! Хыыыы. Ваш парикмахер бросил свое дело и запел "Аллааааа, что делаешь, Аллааааааа.".
- Заткнись!!!!!!!! Вот он алмазик!!! Другую правду говори!!!!
- Балиииннн. Ты прекрасна. Нет тебя красивей! Нету и все тут! Белей белил, румянней румян. Я в восторге!! И куда мужики смотрят?!
- Спасибо тебе, зеркальце. Спасибо. Ложись ко мне в сумочку. Будешь там спать-почивать..
- Твои подбородки считать.
- Че?
- Ниче-ниче! Я о своем. Тебе послышалось. Красота ты негуманоидная!
- Какая?
- Неземная красота, говорю. Не-зем-на-я!

Спасаем губки

С наступлением сезона холодов и ветров наши губы становятся похожи на осенний листок - сухие, бледные, да еще и с трещинами в уголках. Неудивительно - кожа губ очень нежна и требует особенно заботливого ухода. Как сделать, чтобы губы всегда были свежими, розовыми и здоровыми?

Нужно облизывать губы.
Тогда, мол, они станут не сухими, а влажными. Это неправильно. Во-первых, влажные губы быстро обветриваются на холоде. Во-вторых, облизывая их, вы снимаете с губ все те масла, которые попадают туда из прилегающих мест. Да и слюна содержит энзимы, вредные для губ.

Если губы сухи, нужно пить больше.
Верно. Специалисты рекомендуют в холодное время годы пить по нескольку глотков воды каждые два часа. И вообще, губы, как и кожу, нужно подпитывать влагой изнутри. Полезно также увлажнять воздух дома и рабочий кабинет.

Солнце вредно для губ.
Верно. Причем в любое время года. На жаре оно делает их похожими на кусок пергамента, на морозе и холоде они шелушятся, особенно нижняя губа. Воспользуйтесь кремами и бальзамом для губ. Поскольку на губах кремы и бальзам держатся плохо, смазывайте их по несколько раз на день после еды, питья. Можно использовать и вазелин.


Поможет ли сухим губам помада?
Если она жирна, то да. Много видов помады уже являются прекрасным защитным средством. Это, конечно, касается высококачественных губных помад. Они также защищают кожу губ от грязи и слюны.

Можно ли занести инфекцию в уголки рта?
Да. Трещины в уголках очень опасны, хотя многие не придают им значения и часто прикасаются к губам грязными руками. Чтобы предотвратить инфекцию, нанесите на губы мазь с антибиотиками. Мази с гидрокортизоном могут лишить от трещин, а вот от инфекции не спасут. Лучше всего соблюдать чистоту.

Вредная зубная паста ли для губ?
Иногда да. В каждом конкретном случае может быть и так, что пасты, жевательные резинки, сахар в конфетах, даже губная помада станут причиной потрескавшихся губ. Некоторые специалисты советуют избегать продуктов, которые содержат корицу, а также абразивные зубные пасты.

Можно ли делать маски для губ?
Нужно. Протирайте губы льдом - они станут розовыми и блестящими. Иногда чистые губы смазывайте медом - и пусть эта маска остается на губах до тех пор, пока вы ее не "съедите". А протирать губы любым фруктом ежедневно - вообще хорошая и полезная привычка. И главный совет: губы, как кожа и волосы, - показатель здоровья.

Пора омолодиться

Список из двух десятков продуктов, которые способствуют омолаживанию организма и продлению жизни, разработали в пределах общих исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза.

Его составили на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов есть исключительно активные вещества, которые положительно и эффективно влияют на сложные биологические процессы. В меню вошли мощные антиоксиданты: черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты на полифеноли, которые возобновляют пораженные клетки и продлевают их жизнь.

В списке также: яблоки, черная смородина, черника, броколи, черешня, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красный лук, шпинат, клубника и хлеб или хлопья с отрубями.

Специалисты отмечают: если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые - дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, которые сохраняют и продлевают жизнь клеток.

Доктора советуют...

И молодым, и старым ученые советуют регулярно пить чай и есть шоколад для улучшения памяти. С таким советом выступила научная группа из английского Оксфордского университета.

Те, кто не любят сладкого, могут заменить шоколад на один бокал вина в сутки. Оно также помогает поддерживать остроту ума, отмечают английские научные работники. При этом ученые предупреждают, что с вином стоит быть осторожным и не превышать установленную норму.

Специалисты из Оксфорда утверждают, что эти продукты питания способны поддерживать ясный ум и память благодаря флавоноидам, которые способны предупреждать преждевременное старение клеток головного мозга.

При этом, чем больше возраст человека, тем лучше на него влияют чай, шоколад и вино.

Взято с блога "Золотая молодежь"

Вот оно - спасение!

Американские биологи советуют держать в больничных палатах горшки с цветами. Врачи университета штата Канзас убедились, что больные тогда меньше жалуются на боль, проблемы с давлением, тревогу. В палатах с цветами влажность была оптимальной, а количество споров грибков и микробов уменьшились.

Боремся с ожирением

Ученые обнаружили у мышей фермент, "выключение" которого методами генной инженерии позволяло животным хранить нормальный вес, невзирая на то, что они питались едой с высоким содержанием жира и были генетически склонными к ожирению.

"Мы открыли в жировых клетках новый фермент, который является ключевым регулятором жирового обмена и массы тела, обнаружили многообещающие пути для поиска средств лечения против ожирения", - говорит ведущий автор исследования, профессор университета Беркли в Калифорнии Хэй Сук Сул (Hei Sook Sul). Его слова приводятся в сообщении университета.

Авторы статьи обнаружили фермент - специфическую для жировой ткани фосфолипазу A2 (ADPLA), - который запускает цепочку процессов, увеличивающих количество молекул простагландина Е2 (Pge2). Этот простагландин подавляет расщепление жира.

В эксперименте мыши, у которых был "выключенный" ген, ответственный за выработку ADPLA, сравнивались с контрольной группой нормальных мышей.

В возрасте около трех недель всем мышам давали неограниченное количество очень жирной и вкусной еды. Наличие или отсутствие фермента не повлияло на аппетит, потому что обе группы животных съедали одинаковое количество еды. Однако по мере взросления мышей разногласия в скорости набора веса становилось очевидным.

В возрасте 64 недель - возраст начала старения у лабораторных мышей - животные, лишенные фермента ADPLA, весили в среднем 39,1 грамм (вес типичен для мышей, которые находятся на диете с низким содержанием жира), в то же время, как контрольные мыши весили почти в два разы больше - 73,7 граммов.

Ученые проверили также, может ли отсутствие ADPLA предотвратить генетически обусловленный ожирение у мышей. Они сравнили мышей, в которых отсутствует гормон лептин, отвечающий за ощущение насыщения, с животными, в которых не было и лептина, и фермента ADPLA. Мыши с дефицитом лептина отличаются сильной прожорливостью, съедают на день в два-три разы больше еды, чем нормальные мыши, и у них очень быстро развивается ожирение.

В эксперименте "безлептиновые" мыши съедали в среднем 5 граммов еды в день, одновременно, как мыши в которых отсутствовал и лептин, и фермент ADPLA съедали 7,5 граммов. Нормальные мыши съедают в среднем 2-3 грамма еды в день. В возрасте 17 недель мыши из первой группы весили 75 граммов, в то же время, как грызуны из второй группы - менее 35 граммов.

Исследователи установили, что уровень фермента ADPLA увеличивался после еды, препятствуя распаду жира, и снижался во время голодания, способствуя расщеплению жира. Они также установили, что уровень ADPLA был выше у мышей с ожирением.

Кофеин - причина галлюцинаций

Люди, которые употребляют большое количество кофеина, например, пьют много кофе, чая или энергетических напитков, которые содержат кофеин, со значительно большей вероятностью могут чувствовать слуховые и зрительные галлюцинации.

"Кофеиноманы" - те, кто употребляет в день количество кофеина, эквивалентное семи чашкам натурального кофе, - в три раза чаще слышат голоса людей, которых нет рядом с ними, по сравнению с людьми, которые употребляют меньше одного эквивалента чашки кофе в день.

Галлюцинации не обязательно являются признаком душевной болезни. Большинство людей сталкивались с ситуациями, когда они слышали голоса, находясь в одиночестве, около 3% регулярно слышат голоса. Многие из них хорошо исправляются с этим и живут нормальной жизнью.

Смех сжигает... жир!

Час смеха сжигает около 100 калорий, убеждены исследователи из Великобритании.
Смех действует на организм человека подобно занятиям аэробикой и может способствовать похудению. У смеющегося человека учащается сердцебиение, которое способствует интенсивному кровообращению и ускорению обмена веществ. Кроме того, во время смеха активно сокращаются мышцы живота, а это помогает сжиганию жировых отложений.
Исследования Британской телевизионной сети UKTV Gold показали, что час хорошего смеха сжигает около 100 калорий - это эквивалентно небольшой пачке чипсов или шоколадному батончику. Поэтому ученые считают, что совсем не страшно, если вы съедите такую пачку чипсов во время просмотра комедии: калории сгорят.

Кроме того, исследователи утверждают, что смех укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с разными вирусами и инфекциями.

Как бороться с депрессией?

Усталость и подавленность в темные зимние месяцы можно преодолеть с помощью правильного питания.

Йодосодержащие продукты способствуют поддержке бодрости духа и стимулируют обмен веществ. Также лакомства могут создать хорошее настроение, но, понятно, в небольших количествах. Кусочек шоколада в день будет полезен, поскольку он производит в организме гормон счастья серотонин. Сам организм в зимний период производит меньше этого источника счастья, чем летом. Настроение может поднять также богатая на минеральные вещества еда. Например, броколи, брюссельская капуста, бобы или бананы.

Кроме того, более бодрым может сделать вас еда, богатая на магний, такая, как хлеб из муки грубого помола, орехи, молочные продукты или бобы.

Хочу в Париж

Я обожаю "Chanel"! Этот дом моды - один из наиболее известных в мире. Он был основан в начале XX века Габриэль "Коко" Шанель.
Только что узнала, что 3 декабря в Париже знаменитый дизайнер дома "Chanel" Карл Лагерфельд представит свою новую коллекцию под названием "Париж-Москва". Нетрудно догадаться, что новая коллекция одежды известного французского дизайнера будет посвящена столице Российской Федерации.
Как жаль, что я сейчас не в Париже!